Patate fritte con Pizzico di Tartufo
Per 4 persone: 800 g di patate a pasta gialla, olio per friggere, Pizzico di Tartufo Morra, sale.
Tagliare le patate a fette sottili, aiutandosi con una mandolina. Asciugarle bene e friggerle in abbondante olio caldo fino a doratura.
Scolarle su carta assorbente e completare subito con Pizzico di Tartufo Morra.
Per questa ricetta abbiamo utilizzato…
Il prodotto perfetto per dare un pizzico di tartufo alle tue ricette. Versatile e facile da utilizzare è utile per insaporire diversi piatti, tra cui antipasti, primi, secondi, patatine e pop corn. Da usare direttamente sul piatto pronto, basterà mettere un po’ di questa polvere per sentire il sapore di tartufo.
Ingredienti
Farina di riso, farina di carruba, tartufo estivo disidratato (Tuber aestivum Vitt.) 5% (equivalente al 25% di tartufo fresco), pepe, tartufo bianco d'Alba (Tuber magnatum Pico) 2% (equivalente al 10% di tartufo fresco), sale, aroma.
Energia 1276 kJ- 305 kcal
Grassi 1.1 g
di cui acidi grassi saturi 0.4 g
Carboidrati 61 g
di cui zuccheri 11 g
Proteine 6 g
Sale 2 g
