Tagliatelles aux œufs au Beurre à la Truffe Blanche
Pour 4 personnes : 320 g de tagliatelles aux œufs, beurre à la truffe blanche de Morra, parmesan, sel.
Faites cuire les tagliatelles dans une grande quantité d'eau salée. Pendant ce temps, faites fondre délicatement à feu doux une généreuse noix de beurre à la truffe blanche avec un peu d'eau de cuisson.
Égoutter les pâtes al dente, les mélanger à la sauce et, hors du feu, ajouter une autre noix de beurre à la truffe blanche et une pincée de parmesan.
Temps de préparation : 10 minutes.
Pour cette recette, nous avons utilisé…
Un condiment à tartiner raffiné et irrésistible, né de la rencontre entre le beurre le plus crémeux et le parfum inimitable de la truffe blanche. Parfait pour apporter une touche gourmande aux crostinis, aux plats de pâtes, aux œufs, ou simplement à déguster sur du pain chaud. Une douceur savoureuse signée Tartufi Morra.
Ingrédients
Beurre concentré (LAIT) 95 %, arôme, brisures de truffes blanches (Tuber magnatum Pico) 1 %, protéines de LAIT hydrolysées, sel, huile de graines de tournesol. Peut contenir : POISSON, ŒUFS, CÉLERI, SOJA, FRUITS À COQUE, MOUTARDE.
Pays de traite du lait : UE – Pays de conditionnement : Espagne
Valeurs nutritionnelles
(Valeurs moyennes pour 100 g)
Énergie : 3601 kJ / 876 kcal
Matières grasses : 97 g
Dont acides gras saturés : 68 g
Glucides : 0,3 g
Dont sucres : < 0,1 g
Fibres : < 0,5 g
Protéines : 0,5 g
Sel : 1,1 g
