Gnocchi con crema di tartufi bianchi e porcini
Per 4 persone: 800 g di gnocchi di patate, 1 vasetto di Crema Tartufi Bianchi e Porcini Morra, 30 g di burro, Parmigiano.
Scaldare delicatamente la crema in una padella con il burro e un paio di cucchiai di acqua di cottura. Cuocere gli gnocchi, scolarli direttamente nella padella e mantecare.
Completare con Parmigiano.
Pour cette recette, nous avons utilisé…
Mêler l'arôme intense et euphorique de la Truffe Blanche au goût délicat et moelleux des cèpes sauvages, créer une symbiose exaltante pour un produit exclusif: c'est le secret de notre Crème de truffes blanches et cèpes. L'ingrédient gourmand qui change le caractère de vos plats, protagoniste exclusive d’entrées inoubliables.
Ingrédients
Cèpes (boletus edulis et groupe apparenté) 25%, farine 00, oignons, céleri, sauce de truffe d’été (t. aestivum vitt.), huile d’olive, truffes d’été (t. aestivum vitt.) 4%, truffes blanches d’Alba (t. Magnatum pico) 2%, sel, arôme.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique (kJ - kcal) 94/393
Matières grasses totales (g) 4.1
Dont acides gras saturés (g) 0
Glucides (g) 11.8
Dont sucres (g) 0.78
Protéines (g) 1.92
Sel (g) 0.08
