Pommes frites mit „Pizzico di Tartufo“
Für 4 Personen: 800 g gelbfleischige Kartoffeln, Frittieröl, „Pizzico di Tartufo“ von Morra, Salz.
Die Kartoffeln mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden. Gut abtupfen und in reichlich heißem Öl goldbraun frittieren.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort mit „Pizzico di Tartufo Morra“ verfeinern.
Für dieses Rezept haben wir … verwendet.
Das perfekte Produkt, um Ihren Rezepten eine Prise Trüffel zu verleihen. Es ist vielseitig und einfach zu verwenden und eignet sich zum Würzen verschiedener Gerichte, darunter Vorspeisen, erste Gänge, zweite Gänge, Chips und Popcorn. Um es direkt auf das fertige Gericht zu geben, geben Sie einfach etwas von diesem Pulver hinzu, um den Trüffelgeschmack zu schmecken.
Zutaten
Reisgrieß, Salz, Reismehl, Aromen, getrockneter Sommertrüffel 1,5 % (Tuber aestivum Vitt.)
