Uovo morbido, Parmigiano e Tartufo Nero
Per 4 persone: 4 uova, 40 g di Parmigiano Reggiano, 4 fette di pane rustico, Gocce di Tartufo Nero Morra, sale e pepe.
Preparare le uova lasciando il tuorlo morbido. Tostare il pane e adagiarvi sopra l'uovo. Completare con Parmigiano, pepe e Gocce di Tartufo Nero.
Consiglio Morra: perfette anche per dare un carattere tartufato a purè, risotti, carne e verdure.
Per questa ricetta abbiamo utilizzato…
Condimento a base di olio di oliva aromatizzato al tartufo nero
Ottenuto attraverso un processo produttivo all'avanguardia, che consente di ottenere un olio d'oliva con una fragranza intensa di tartufo nero. Conserva nel tempo aromi e profumi unici. Particolarmente indicato per insaporire insalate, pasta, risotti, carpacci di carne e di pesce, secondi piatti, formaggi e uova.
Ingredienti
Olio di oliva, tartufo nero (Tuber Melanosporum Vitt) 0,1%, aroma.
Valori nutrizionali
Energia (kJ - kcal ) kJ 3700 – kcal 900
Grassi (g) 100
Di cui acidi grassi saturi (g) 14.76
Carboidrati (g) 0
Di cui zuccheri (g) 0
Fibre (g) 0
Protein (g) 0
Sale (g) 0
