Desideri acquistare tartufo fresco?
Il tartufo è un fungo ipogeo (vale a dire che cresce sotto terra, anziché in superficie). Anche se sarebbe bellissimo, non è disponibile tutto l’anno. Nascita e crescita di questa delizia sono limitate ad alcuni periodi dell’anno. Contattaci per l'acquisto di tartufo fresco, saremo lieti di risponderti.
Vorresti acquistare Tartufo Bianco d’Alba fresco
o Tartufo Nero estivo fresco?
Compila il form o contattaci al numero: +39 0173 364271. Ogni giorno valutiamo e proponiamo i migliori Tartufi, raccolti da esperti cavatori. In base alle tue esigenze, scegliamo i migliori e li proponiamo al miglior prezzo.
Possiamo offrire diverse pezzature, frutti di peso e caratteristiche differenti, ideali per un regalo o da consumare con gli amici durante una cena speciale. Ottimi tartufi raccolti di notte dai trifulau più esperti, guidati dal fiuto di cani addestrati.
Come scegliere il Tartufo Fresco
da acquistare
![](http://www.tartufimorra.com/cdn/shop/files/01-tartufo-fresco-bianco-3_700x800.jpg?v=1665398147)
Tartufo Bianco
(Tuber Magnatum Pico)
Periodo di raccolta: Settembre/Dicembre
Impiego in cucina: lamellato su carne cruda, fonduta, tagliatelle al burro, risotto, uova al tegamino, tuma d'Alba.
![](http://www.tartufimorra.com/cdn/shop/files/02-tartufo-fresco-estivo-3_700x800.jpg?v=1665398161)
Tartufo Estivo
(Tuber Aestivum Vitt.)
Periodo di raccolta: Giugno/Ottobre.
Impiego in cucina: meno profumato e gustoso del tartufo invernale, si utilizza preferibilmente cotto.
Intero: lamellato su filetto, fonduta, uova al tegame,tagliatelle.
Tritato: si fa soffriggere con olio e uno spicchio d'aglio, sale e pepe. Il preparato si utilizza sui primi piatti, sui secondi, frittate e uova.
![](http://www.tartufimorra.com/cdn/shop/files/03-tartufo-fresco-autunno-3_700x800.jpg?v=1665398169)
Tartufo d'Autunno
(Tuber Uncinatum Chatin)
Periodo di raccolta: Ottobre/Dicembre
Impiego in cucina: Si colloca qualitativamente tra il Tartufo Nero Invernale e il Tartufo Estivo. Si utilizza preferibilmente cotto.
Intero: lamellato su filetto, fonduta, uova al tegame,tagliatelle.
Tritato: si fa soffriggere con olio e uno spicchio d'aglio, sale e pepe. Il preparato si utilizza sui primi piatti, sui secondi, frittate e uova.
![](http://www.tartufimorra.com/cdn/shop/files/04-tartufo-fresco-nero-invernale-3_700x800.jpg?v=1665398175)
Tartufo Nero Invernale
(Tuber Melanosporum Vitt.)
Periodo di raccolta: Novembre/Marzo
Impiego in cucina: apprezzato specialmente dalla cucina francese che ne esalta le caratteristiche mediante la cottura, si può usare anche crudo.
Intero: lamellato su filetto, fonduta, uova al tegame,tagliatelle.
Tritato: si fa soffriggere con olio e uno spicchio d'aglio, sale e pepe. Il preparato si utilizza sui primi piatti, sui secondi, frittate e uova.