Polenta croccante con Porcini e Tartufo
Tagliare della polenta già fredda a rettangoli e rosolarla in padella fino a renderla croccante all'esterno. Scaldare delicatamente Porcini e Tartufo Morra e distribuirlo sulla polenta.
Completare, a piacere, con qualche scaglia di Parmigiano.
Idea aperitivo: preparare piccoli cubetti di polenta per trasformare la ricetta in finger food.
Für dieses Rezept haben wir … verwendet.
In diesem Produkt haben wir zwei Köstlichkeiten vereint: fleischige Steinpilze und köstliche Märztrüffeln. Das Ergebnis? Eine Mousse, die gleichzeitig zart und geschmackvoll ist, perfekt als Füllung für Pfannkuchen, für die Zubereitung frischer Teigwaren, um Fleischgerichte zu würzen oder unwiderstehliche Antipasti zu kreieren.
Zutaten
Steinpilze (Boletus edulis und zugehörige Gruppe) (46%), Sahne (Sahne aus Kuhmilch), Wasser, gehackte Märztrüffeln (Tuber albitum Pico) ( 3%), Natives Olivenöl Extra, Maisstärke, Butter, Käse Grana Padano DOP (Milch, Salz, Lab, Konservierungsstoff Lisozym (Eiprotein)), Milcheiweiß, Salz, Knoblauch, Petersilie, Aroma, weißer Pfeffer. Säureregulator: Zitronensäure E330.
Nährwerte
Energie (kJ - kcal ) 569/138
Fett (g) 13
Davon gesättigte Fettsäuren (g) 6,6
Kohlenhydrate (g) 1,4
Davon Zucker (g) 0
Ballaststoffe (g) 1,4
Eiweiß (g) 3,1
Salz (g) 0,6
