Gnocchi con crema di tartufi bianchi e porcini
Per 4 persone: 800 g di gnocchi di patate, 1 vasetto di Crema Tartufi Bianchi e Porcini Morra, 30 g di burro, Parmigiano.
Scaldare delicatamente la crema in una padella con il burro e un paio di cucchiai di acqua di cottura. Cuocere gli gnocchi, scolarli direttamente nella padella e mantecare.
Completare con Parmigiano.
Für dieses Rezept haben wir … verwendet.
Die Verschmelzung des intensiven, überschwänglichen Aromas von Weißer Trüffel mit dem zarten, pastösen Geschmack von Waldsteinpilzen bildet eine aufregende Symbiose für ein exklusives Produkt: Das ist das Geheimnis unserer Creme aus Weißen Trüffeln und Steinpilzen. Als köstliche Zutat verändert sie den Charakter ihrer Gerichte und wird zum exklusiven Hauptelement unvergesslicher Vorspeisen.
Zutaten
Steinpilze (Boletus edulis und zugehörige Gruppe) 25%, Weißweizenmehl, Zwiebeln, Sellerie, Sommertrüffel-Sauce (T. aestivum Vitt.), Olivenöl, Sommertrüffeln (T. aestivum Vitt.) 4%, Weiße Alba-Trüffeln (T. magnatum Pico) 2%, Salz, Aroma.
Nährwerte
Energiegehalt (Kcal - kJ) 94 /393
Fett (g) 4,01
Davon gesättigt (g) 0
Kohlenhydrate (g) 11,8
Davon Zucker (g) 0,78
Eiweiß (g) 1,92
Salz (g) 0,08
